A dió betakarítási ideje általában szeptember végén kezdődik. Amint leesnek az érett diószemek a fáról, megkezdődhet a betakarítás. A diót ekkor gyorsan össze kell gyűjteni, hogy ne legyen nedvességnek kitéve. Kisebb mennyiségek esetén ideális az OB 40 kise gyümölcsszedő gép, illetve a kézi Rollblitz.

Alapvető a diófélék megtisztítása a dió szárítása előtt. A mosás eltávolítja a koszréteget a dióról. Mosás vagy tisztítás előtt a diófélékről el kell távolítani a külső nyers héjukat. Diófélék kisebb mennyiségeinek mosására a szitatartozékkal felszerelt mosóládák vagy a kisebb kombinált eszközök alkalmasak, mint a mi mosó- és kalibráló gépünk.

Amint megtörtént a dió betakarítása és tisztítása, sor kerül a szárítására. Még kis mennyiségek esetén is fontos a diót szárítással tartósítani. A szárítás akadályozza meg, hogy a dió penész vagy nedvesség miatt megromoljon. A szárítási folyamat pontos időtartama a környezeti hőmérséklettől és a dió nedvességének mértékétől függ. Kis mennyiségek szárítására különféle méretekben kínálunk levegőáramlattal szárító tárolórendszereket.

A szárítás után sor kerül a dió méret szerinti válogatására. Erre gépesített kalibráló gépeket vagy kisebb mennyiségű diófélék esetén kalibráló szitát lehet használni. A dió így különféle méretek szerint kalibrálható.

Ami kisebb mennyiségű dióféle esetében még jó móka a kézi diótörővel, hamar kimerítő feladattá válik nagyobb mennyiségnél vagy amikor az idő szorít. Itt jön a képbe a z automatikus, kézi üzemeltetésű diótörő. A WAL MAN és a WAL MAN SMALL diótörők a diófélék és a kertek minden barátjának hasznos szerszámai. A WAL MAN törőgép opcionálisan héjeltávolítóval is bővíthető. Ez lehetővé teszi a diófélék megtörését és egyúttal elkülöníti az értékes belet a héjtól.