Traitement des fruits secs (≤ 5 t)

Fournisseur intégral pour le traitement des fruits secs (en petite quantité

Nous sommes votre interlocuteur pour le traitement des fruits secs en petite quantité.

Le traitement des noix même en petite quantité demande beaucoup de temps et de travail. Nous offrons des solutions mécanisées pour les produits de noix; pour rendre le traitement des fruits en petite quantité aussi économique et efficace que possible. Nos produits englobent chaque étape de traitement des fruits et conviennent aux noyers dont la quantité de récolte est inférieure à 5 tonnes par an.

Récolter des noix rapidement et avec soin

Récolte

La cueillette des noix débute généralement fin septembre. La récolte débute dès que les fruits mûrs tombent de l’arbre. Les fruits doivent être rapidement cueillis afin qu’ils ne soient pas exposés à l’humidité. La petite machine de ramassage des fruits OB 40 ou le Rollblitz manuel est idéal pour des petites quantités.

RÉCOLTE DES FRUITS SECS
Récolter des noix rapidement et avec soin

Récolte

La cueillette des noix débute généralement fin septembre. La récolte débute dès que les fruits mûrs tombent de l’arbre. Les fruits doivent être rapidement cueillis afin qu’ils ne soient pas exposés à l’humidité. La petite machine de ramassage des fruits OB 40 ou le Rollblitz manuel est idéal pour des petites quantités.

RÉCOLTE DES FRUITS SECS
Pour des fruits propres et exempts de saletés

Lavage

Il est important de nettoyer les fruits avant qu’ils ne soient secs. Grâce au lavage, la couche de saletés est enlevée des noix. Avant de les laver ou de les nettoyer, la coque extérieure du fruit doit être extraite. Pour laver de plus petit volume de fruits, les cuvettes avec accessoire de tamis ou appareils combinés plus petits sont adéquats, tout comme nos machines de calibrage et de lavage.

Lavage des fruits secs
Pour des fruits propres et exempts de saletés

Lavage

Il est important de nettoyer les fruits avant qu’ils ne soient secs. Grâce au lavage, la couche de saletés est enlevée des noix. Avant de les laver ou de les nettoyer, la coque extérieure du fruit doit être extraite. Pour laver de plus petit volume de fruits, les cuvettes avec accessoire de tamis ou appareils combinés plus petits sont adéquats, tout comme nos machines de calibrage et de lavage.

Lavage des fruits secs
Conserver des noix par séchage

Séchage

Une fois que les noix ont été récoltées et lavées, il est temps de les sécher. Il est important de conserver les noix par séchage même pour d’une petite quantité. Le séchage permet d’éviter aux fruits d’être jetés à cause de moisissure ou d’humidité. Le temps de séchage dépend de la température ambiante et du taux d’humidité de fruit. Pour sécher de petit volume, nous vous proposons des réservoirs de séchage réfrigérés par air, en différentes tailles.

SÉCHAGE DES FRUITS
Conserver des noix par séchage

Séchage

Une fois que les noix ont été récoltées et lavées, il est temps de les sécher. Il est important de conserver les noix par séchage même pour d’une petite quantité. Le séchage permet d’éviter aux fruits d’être jetés à cause de moisissure ou d’humidité. Le temps de séchage dépend de la température ambiante et du taux d’humidité de fruit. Pour sécher de petit volume, nous vous proposons des réservoirs de séchage réfrigérés par air, en différentes tailles.

SÉCHAGE DES FRUITS
Déterminer la durée optimale de séchage

Mesurer l’humidité

La durée idéale de séchage est déterminée grâce au taux d’humidité des fruits secs. Une fois qu’ils ont fini d’être séchés, ils doivent généralement avoir une humidité résiduelle d’environ 6 à 12 %. L’humidité des fruits est déterminée à l’aide d’un humidimètre. Ce dispositif sert à mesurer l’humidité résiduelle de cœur des fruits ; il est donc particulièrement important pour la durée restante de séchage.

Mesurer l’humidité
Déterminer la durée optimale de séchage

Mesurer l’humidité

La durée idéale de séchage est déterminée grâce au taux d’humidité des fruits secs. Une fois qu’ils ont fini d’être séchés, ils doivent généralement avoir une humidité résiduelle d’environ 6 à 12 %. L’humidité des fruits est déterminée à l’aide d’un humidimètre. Ce dispositif sert à mesurer l’humidité résiduelle de cœur des fruits ; il est donc particulièrement important pour la durée restante de séchage.

Mesurer l’humidité
Séparer les fruits secs en fonction de leur taille

Calibrage

Après le séchage, les noix sont triées par leur taille. Il est possible d’utiliser des machines de calibrage mécanisées, ou d’utiliser, pour de plus petite quantité de fruits secs, un tamis de calibrage. Les noix peuvent ainsi être calibrées en différentes tailles.

Calibrage des fruits secs
Séparer les fruits secs en fonction de leur taille

Calibrage

Après le séchage, les noix sont triées par leur taille. Il est possible d’utiliser des machines de calibrage mécanisées, ou d’utiliser, pour de plus petite quantité de fruits secs, un tamis de calibrage. Les noix peuvent ainsi être calibrées en différentes tailles.

Calibrage des fruits secs
Casser les fruits secs et séparer les coquilles

Casser et extraire les coques

Casser des fruits secs à la main en petite quantité peut s’avérer amusant ; cependant, cela devient vite difficile avec des quantités importantes ou des délais restreints. C’est là qu’entrent en scène nos casse-noix automatiques et manuels pour vous aider. Nos casse-noix WAL MAN et WAL MAN SMALL sont des outils pratiques pour tous les amoureux de fruits secs ou de jardinage. La casseuse WAL MAN peut également être accompagnée d’une énoiseuse, en option. Cela permet de casser et de séparer à la fois les fruits de leur précieux cœur de coquille.

CASSAGE ET EXTRACTION DE COQUES
Casser les fruits secs et séparer les coquilles

Casser et extraire les coques

Casser des fruits secs à la main en petite quantité peut s’avérer amusant ; cependant, cela devient vite difficile avec des quantités importantes ou des délais restreints. C’est là qu’entrent en scène nos casse-noix automatiques et manuels pour vous aider. Nos casse-noix WAL MAN et WAL MAN SMALL sont des outils pratiques pour tous les amoureux de fruits secs ou de jardinage. La casseuse WAL MAN peut également être accompagnée d’une énoiseuse, en option. Cela permet de casser et de séparer à la fois les fruits de leur précieux cœur de coquille.

CASSAGE ET EXTRACTION DE COQUES

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